Безусловно, те, кто следит за своим здоровьем, не раз задумывались о приобретении такой полезной вещи в доме, как соковыжималка. Ведь с ее помощью, получение хорошего свежевыжатого сока не составит большого труда и не займет много времени. Благодаря хорошей шнековой или центробежной соковыжималке, вы сможете наслаждаться вкусным и полезным напитком из любимых овощей или фруктов в любое время года.
Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/shnekovaya-ili-centrobezhnaya-sokovyzhimalka-kakuyu-vybrat.html
Содержание
- 1 Привод
- 2 Конструкция и принцип работы
- 3 Принцип действия
- 4 Бытовые, профессиональные и промышленные
- 5 Как выбрать, на что обратить внимание
- 6 Центробежные соковыжималки
- 7 Область использования
- 8 Стоимость соковыжималок
- 9 Как выбрать, на что обратить внимание
- 10 Назначение
- 11 Универсальный уход
- 12 Производители
- 13 Заключение
- 14 Привод
- 15 Принцип действия
- 16 Область использования
- 17 Назначение
- 18 Производители
Привод
Большинство современных соковыжималок снабжены электрическим приводом. Но существует немало приборов, которые приводятся в действие вручную. Оба вариант обладают преимуществами и не лишены недостатков.
Электрические
Такие аппараты приводятся в действие размещенным в корпусе электродвигателем. Участие человека минимально и ограничивается:
- закладкой продукта;
- включением питания;
- при необходимости проталкиванием продуктов с помощью толкателя;
- обслуживанием после эксплуатации.
Мощность обеспечивает им сравнительно высокую скорость работы, возможность быстрой переработки больших объемов. Но они:
- греются и требуют частых перерывов в работе;
- часто выходят из строя из-за неполадок с двигателем;
- потребляют электричество, а значит, требуют пусть небольших, но дополнительных расходов.
Ручные
Приводятся в действие физической силой человека. Не отличаются высокой производительностью, отжим происходит медленно, особенно при работе с большим количеством продуктов. Отсутствие электропривода не позволяет оставить механизм работающим и заняться решением других проблем. Однако:
- владельцу такой модели не придется вносить дополнительную плату за расход электричества;
- холодный отжим позволяет сохранить полезные свойства перерабатываемых овощей и фруктов;
- устройство не создает шума;
- обеспечивает более качественный отжим.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Это интересно: Можно ли ставить телевизор на холодильник
Конструкция и принцип работы
Соковыжималки могут быть механическими и электрическими. Механические отжимают сок с помощью пресса, а приводятся в движение нажатием на рычаг. Электрические соковыжималки оснащены двигателями, благодаря которым плоды измельчаются, разделяются на жидкость и мякоть. Сок стекает в резервуар, а жмых удаляется вручную из сепаратора либо из съемного контейнера для мякоти.
Главное преимущество электрических соковыжималок – высокая скорость работы и возможность перерабатывать большие объемы. Стоят мощные аппараты дороже механических конструкций, однако экономия сил и времени на приготовление фреша оправдывает цену.
Источник: https://club.dns-shop.ru/bitovaya-tehnika/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83-%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B8/
Принцип действия
Этот вариант классификации основывается на способе выжимки. Обычно упоминаются два варианта: центробежные и шнековые. По конструкции первые, чаще всего, выполняются в вертикальном варианте, вторые в горизонтальном. Но может использоваться и альтернативная конструкция.
Центробежные
Второе название этих устройств роторные. Они снабжены сеточной корзинкой с закрепленной снизу теркой. Загрузка выполняется сверху через бункерное отверстие. Расположенный снизу привод при запуске заставляет вращаться центрифугу с большой скоростью. Загруженные фрукты или овощи разбиваются о сетку и ножи терки, выделяя сок, который сливается во внешнюю накопительную емкость. При отсутствии вывода наружу, жмых остается в корзине, которую необходимо чистить по мере накопления отходов. Роторные аппараты обладают:
- высокой скоростью,
- сильно шумят,
- не требуют присутствия человека в работе,
- относительно недорого стоят.
Высокая оборотистость приводит к быстрому нагреву аппарата и содержимого. Это приводит к потере полезных веществ и витаминов, вырабатываемым соком. При вращении происходит избыточное вспенивание. Полученный продукт быстро окисляется, долго не хранится и требует употребления в течение 20 минут.
Наличие двух или трехскоростных режимов у некоторых моделей позволяет отчасти нейтрализовать перечисленные проблемы.
Шнековые
Соковыжималка шнекового типа может быть выполнена в ручном или электрическом варианте с вертикальным, но чаще горизонтальным расположением шнека. Винтовая конструкция шнека совмещает функция измельчения и выдавливания. Может быть снабжена двумя шнеками с разнонаправленным вращением. В двухшнековых моделях измельчение и отжим выполняются между шнеками. В одношнековых этот процесс происходит в результате перетирания между шнеком и ребристыми стенками корпуса. В сравнении с роторными:
- работают медленнее, что не дает окисления сока, сохраняет его полезные свойства, делает его концентрированным;
- продукт пригоден к употреблению около 48-ми часов;
- отличаются малой шумностью;
- дольше работают без необходимых остановок;
- более универсальны по возможностям.
Шнековые соковыжималки плохо справляются с большими объемами, что является ключевым недостатком таких моделей.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Бытовые, профессиональные и промышленные
В этой классификации учитывается в первую очередь сфера применения. Бытовая соковыжималка предназначена для личного пользования в домашних условиях. С ее помощью можно выдавить пару стаканчиков апельсинового сока к завтраку или приготовить немного яблочного пюре на зиму. В магазинах техники это самая популярная категория, стоимость начинается с 1-2 тысяч рублей.
Профессиональные приборы приобретаются, как правило, для кафе и баров. Стоимость их значительно выше, зато процесс получения сока происходит гораздо быстрее. Кроме того, многие модели обладают интересным футуристическим дизайном, поскольку стоят на видном месте, чтобы привлекать публику — ведь сок, как правило, делается прямо на глазах клиента.
Промышленные модели редко можно увидеть в свободной продаже, поскольку размещаются они в цехах пищевого производства и призваны производить сок как можно больших объемов для дальнейшей его упаковки и реализации.
Источник: http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/sokovyzhimalka/vidy.html
Как выбрать, на что обратить внимание
Сравните наглядно сок из шнековой или центробежной соковыжималки
Прежде чем выбрать соковыжималку, нужно определиться, какие продукты в своем большинстве вы будете использовать для получения сока. От этого зависит, с каким принципом работы вы ее выберете: шнековую, центробежную, или же пресс.
Также при выборе и покупке соковыжималки необходимо обратить внимание на следующие факторы:
- материал изготовления корпуса соковыжималки, а также ее деталей;
- мощность прибора;
- необходимые функции;
- наличие дополнительного оборудования.
Просмотрите видео в котором эксперты тестируют соковыжималки с дают рекомендации и советы потребителям:
Хороший материал изготовления
Корпус соковыжималок всех видов в большинстве случаев изготавливается из металла или пластика.
Естественно, более долговечными и износоустойчивыми являются модели из металла, а именно из специальной нержавеющей стали. Если же вам приглянулась модель с корпусом из пластика, выбирайте только качественный нетоксичный материал известных фирм-производителей.
Мощность больше
От мощности соковыжималки зависит ее скорость, а также производительность.
В настоящее время на рынке представлены соковыжималки различной мощности: от двухсот пятидесяти до одной тысячи пятисот ватт. От мощности устройства зависит, из каких овощей и фруктов получится сок: только из мягких видов и сортов, или же из любых, в том числе и твердых продуктов.
Необходимые функции, какие могут бывать
Основной функцией соковыжималок является получение сока из разного вида сырья.
Чтобы этот процесс не доставлял вам неудобств и не занимал много времени, выбирать соковыжималку необходимо с широким входным отверстием, ведь чем шире горловина для овощей и фруктов, тем больший по размерам продукт можно поместить в устройство. При этом не нужно будет тратить время на предварительное измельчение сырья, его можно забросить в соковыжималку целиком.
Именно из-за этого функция соковыжималки, которая носит название «целое яблоко», очень пригодится при ее использовании и сэкономит ваше время для приготовления сока.
Дополнительное оборудование для работы
Некоторые соковыжималки снабжаются производителями дополнительным оборудованием, которое наделяет устройство различными вспомогательными функциями и характеристиками.
Наличие пеноотсекателя позволяет получить прозрачный, чистый и вкусный сок без пены.
Пеноотсекатель – не обязательное дополнение к соковыжималке, без него можно обойтись, но все же его наличие – это дополнительный плюс к любой соковыжималке.
Необходимо обратить внимание на наличие емкости для готового сока, поскольку некоторые модели могут его не иметь, и при их эксплуатации придется использовать свою посуду.
Также некоторые модели соковыжималок снабжаются специальными щеточками для их чистки, что позволяет облегчить уход за устройством.
А вы знаете откуда фрукты в супермаркетах? Читайте. Нажмите чтобы увеличить
На сегодняшний день рынок бытовой техники насыщен большим ассортиментом соковыжималок различных производителей.
Одними из наиболее популярных и пользующихся спросом в настоящее время являются соковыжималки следующих производителей:
- фирмы Bosch, соковыжималки которых славятся своей надежностью, долговечностью и качеством;
- компании Moulinex, которая знаменита большим ассортиментом и оригинальной продукцией;
- фирмы Braun, соковыжималки которых зарекомендовали себя с лучшей стороны за долгое время существования этого производителя;
- компании Philips, которая использует при производстве соковыжималок всевозможные новшества и современные технологии.
При выборе и покупке соковыжималки выбирайте продукцию этих фирм-производителей, которые отвечают за качество своей продукции и гарантируют ее долговечность.
Большая битва соковыжималок на видео – смотрите:
Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/shnekovaya-ili-centrobezhnaya-sokovyzhimalka-kakuyu-vybrat.html
Центробежные соковыжималки
центробежная универсальная соковыжималка
Называются они так, потому что сок выжимается в них благодаря центробежным силам. Их конструкция проста: внутри находится центрифуга – диск с фильтрами по бокам. Этот диск при активации вращается на очень большой скорости (от 10 до 40 тысяч оборотов в минуту), а на поверхности его находятся ножи. Как только фрукт или овощ попадает на этот диск, он размалывается в пюре, которое, в свою очередь, прижимается к стенкам фильтра при помощи центробежных сил (за счет очень быстрого вращения). Фильтр же пропускает жидкость (то есть сок), но не жмых. Далее уже выжатый сок собирается в емкость, после чего он готов к употреблению.
Модели такого типа имеют одну особенность: при выжимании сока они его нагревают, что не очень хорошо. Во-первых, теплый нагретый сок не очень вкусный, а во-вторых, в процессе отжима происходит реакция железа и кислорода, за счет чего осуществляется окисление. Ничего плохого в окисленном соке нет, но он при этом имеет мутный оттенок и специфический вкус (некоторым даже нравится). Особенно это касается яблочного сока, ведь именно в яблоках содержится очень много железа.
Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с коническим и цилиндрическим сепаратором. Модели с коническим сепаратором отбрасывают жмых в отдельный контейнер, за счет чего соковыжималку легко помыть. После получения сока с помощью соковыжималки с цилиндрическим сепаратором, жмых остается внутри конструкции, что усложняет процесс мойки. Однако последние (с цилиндрическим сепаратором) добывают больше сока с одного и того же количества фруктов, поэтому они лучше, хотя и менее удобны в плане удобства эксплуатации.
Недостатком таких моделей является (кроме быстрого окисления) еще и большой уровень шума, поэтому при выборе обязательно смотрите на характеристику шума в документации. Если шум будет в пределах 30-45 дБ, то это вполне нормально.
Источник: https://tehnika-soveti.ru/osnovny-e-vidy-i-tipy-sokovy-zhimalok/
Область использования
Чаще всего в различных обзорах упоминаются различные версии бытовых устройств для отжима сока. Но отвечая на вопрос, «какие бывают соковыжималки», нельзя не вспомнить приборы профессионального и промышленного типа.
Бытовые
Широко представлены на рынке в самых различных вариантах. Предназначены для повседневного использования в домашних условиях. Рассчитаны на среднюю городскую семью из трех-четырех человек. Могут применяться для переработки плодов, собранных с небольшого дачного участка. По стоимости доступны обычному среднестатистическому покупателю. Непригодны для переработки продуктов в масштабах, необходимых для общепита или промпроизводства.
Профессиональные
Обладают повышенной мощностью и высокой скоростью работы. Предназначены для использования в кафе, барах, иных подобных заведениях. Отличаются проработанным и эстетичным дизайном. Для обычного человека стоимость неподъемная.
Промышленные
Габаритные изделия, предназначенные для переработки овощей и фруктов в промышленных масштабах. Производительность и скорость переработки соответствуют назначению. Отличаются максимальной универсальностью. Нетребовательны в дизайне, поскольку монтируются в производственных помещениях.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Стоимость соковыжималок
Цены на простейшие соковыжималки для цитрусовых начинаются от 500 руб. Мощность бюджетных аппаратов составляет около 25 Вт, они имеют пластиковый корпус и чаще всего оснащены встроенной емкостью для сока.
Стоимость центробежных соковыжималок колеблется в пределах от 1 до 15 тыс. руб. В нижней ценовой категории находятся аппараты не слишком популярных брендов мощностью 200-300 Вт с пластиковым корпусом и прямой подачей сока. За 3-4 тыс. руб. можно купить модели мощностью 400-800 Вт с 1-2 скоростями и дополнительными функциями: защитой от случайного включения, пеноотсекателем и возможностью загрузки целых плодов. Многие из этих аппаратов имеют стильные комбинированные корпуса из нержавеющей стали и пластика. Стоимость дорогих моделей именитых производителей начинается от 5 тыс. руб.: обычно они оснащены двигателями мощностью 800-1500 Вт, имеют от 3 до 9 скоростей, защиту от перегрузок.
Шнековую соковыжималку можно купить примерно за 5 тыс. руб.
Она будет обладать мощностью около 200 Вт, а скорость вращения шнека не превысит 100 об./мин. Самые продвинутые шнековые соковыжималки с защитой от случайного включения, автоматическим выбросом мякоти и дополнительными насадками могут стоить 10, 15 и более тысяч рублей. При этом их мощность может составлять 150-200 Вт – этого достаточно для отжима сока из большинства продуктов.
Купить качественную универсальную соковыжималку можно за 3-5 тыс. руб. При этом вы не переплатите за бренд и получите аппарат со всеми функциями, необходимыми для комфортной работы.
Источник: https://club.dns-shop.ru/bitovaya-tehnika/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83-%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B8/
Как выбрать, на что обратить внимание
Сравните наглядно сок из шнековой или центробежной соковыжималки
Прежде чем выбрать соковыжималку, нужно определиться, какие продукты в своем большинстве вы будете использовать для получения сока. От этого зависит, с каким принципом работы вы ее выберете: шнековую, центробежную, или же пресс.
Также при выборе и покупке соковыжималки необходимо обратить внимание на следующие факторы:
- материал изготовления корпуса соковыжималки, а также ее деталей;
- мощность прибора;
- необходимые функции;
- наличие дополнительного оборудования.
Просмотрите видео в котором эксперты тестируют соковыжималки с дают рекомендации и советы потребителям:
Хороший материал изготовления
Корпус соковыжималок всех видов в большинстве случаев изготавливается из металла или пластика.
Естественно, более долговечными и износоустойчивыми являются модели из металла, а именно из специальной нержавеющей стали. Если же вам приглянулась модель с корпусом из пластика, выбирайте только качественный нетоксичный материал известных фирм-производителей.
Мощность больше
От мощности соковыжималки зависит ее скорость, а также производительность.
В настоящее время на рынке представлены соковыжималки различной мощности: от двухсот пятидесяти до одной тысячи пятисот ватт. От мощности устройства зависит, из каких овощей и фруктов получится сок: только из мягких видов и сортов, или же из любых, в том числе и твердых продуктов.
Необходимые функции, какие могут бывать
Основной функцией соковыжималок является получение сока из разного вида сырья.
Чтобы этот процесс не доставлял вам неудобств и не занимал много времени, выбирать соковыжималку необходимо с широким входным отверстием, ведь чем шире горловина для овощей и фруктов, тем больший по размерам продукт можно поместить в устройство. При этом не нужно будет тратить время на предварительное измельчение сырья, его можно забросить в соковыжималку целиком.
Именно из-за этого функция соковыжималки, которая носит название «целое яблоко», очень пригодится при ее использовании и сэкономит ваше время для приготовления сока.
Дополнительное оборудование для работы
Некоторые соковыжималки снабжаются производителями дополнительным оборудованием, которое наделяет устройство различными вспомогательными функциями и характеристиками.
Наличие пеноотсекателя позволяет получить прозрачный, чистый и вкусный сок без пены.
Пеноотсекатель – не обязательное дополнение к соковыжималке, без него можно обойтись, но все же его наличие – это дополнительный плюс к любой соковыжималке.
Необходимо обратить внимание на наличие емкости для готового сока, поскольку некоторые модели могут его не иметь, и при их эксплуатации придется использовать свою посуду.
Также некоторые модели соковыжималок снабжаются специальными щеточками для их чистки, что позволяет облегчить уход за устройством.
А вы знаете откуда фрукты в супермаркетах? Читайте. Нажмите чтобы увеличить
На сегодняшний день рынок бытовой техники насыщен большим ассортиментом соковыжималок различных производителей.
Одними из наиболее популярных и пользующихся спросом в настоящее время являются соковыжималки следующих производителей:
- фирмы Bosch, соковыжималки которых славятся своей надежностью, долговечностью и качеством;
- компании Moulinex, которая знаменита большим ассортиментом и оригинальной продукцией;
- фирмы Braun, соковыжималки которых зарекомендовали себя с лучшей стороны за долгое время существования этого производителя;
- компании Philips, которая использует при производстве соковыжималок всевозможные новшества и современные технологии.
При выборе и покупке соковыжималки выбирайте продукцию этих фирм-производителей, которые отвечают за качество своей продукции и гарантируют ее долговечность.
Большая битва соковыжималок на видео – смотрите:
Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/shnekovaya-ili-centrobezhnaya-sokovyzhimalka-kakuyu-vybrat.html
Назначение
В большинстве случаев бытовые соковыжималки позиционируются как универсальные. Однако заявленное производителем назначение не всегда поддерживается соответствующими техническими характеристиками. Например, маломощные приборы будут плохо работать с твердыми плодами. В рамках этой классификации они делятся на приборы для:
- цитрусовых,
- переработки твердых плодов,
- косточковых.
Цитрусовые
Узкоспециализированные приборы для переработки апельсинов, мандарин и грейпфрутов. Оснащены специальным ножом конусной формы с ребристой поверхностью. Мягкость сердцевины цитрусовых и податливость переработке не требует от прибора высокой мощности.
Для твердых фруктов и овощей
Максимально приспособленные для таких продуктов модели отличаются рядом особенностей. Вне зависимости от принципа действия они обладают повышенной мощностью. Роторные модели снабжены корзинкой в форме усеченного конуса. Это позволяет раздробить плод и затем перейти к отжиму сока из мякоти.
Косточковые
Обычные устройства при переработке таких плодов потребуют удаления косточек, в противном случае будут забиваться. Для них лучше всего подходят шнековые аппараты с увеличенными размерами втулки. Они не забиваются, лучше отжимают загруженный продукт, не допускают попадания косточек в сок.
Универсалы
Это мощные, многоскоростные аппараты с широким функционалом. Они легко справляются с плодами любого вида. В зависимости от количества насадок могут регулировать объемы пены и мякоти, полностью отсекать их, выполнять функции мясорубки, производить сосиски или домашнюю лапшу.
Отличаются высоким качеством отжима и повышенной производительностью. Но по стоимости такие приборы дороги и не всегда соответствуют бюджетным возможностям большинства потребителей.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Универсальный уход
При использовании соковыжималки любого вида необходимо помнить, что такое устройство – это достаточно непростой механизм, который требует ухода. После работы соковыжималку нужно разобрать, очистить и помыть все ее детали. Впрочем ухаживать нужно и за холодильником без морозильной камеры или вытяжкой без отвода.
Только при правильном и качественном уходе соковыжималка прослужит долгое время, принося пользу вашему здоровью, а также здоровью ваших родных и близких.
И напоследок как сделать смузи – рецепт для лета:
Нажмите чтобы увеличить
Выбор соковыжималки зависит от того, какие именно продукты вы планируете использовать для отжима сока. С твердыми фруктами или овощами успешно справится и шнековая, и центробежная соковыжималка, а вот для отжима сока из томатов центробежная соковыжималка не годится, в этом и все отличия. В других наших статьях вы можете ознакомится с рейтингом лучших хлебопечек.
Если вы будете использовать соковыжималку для выдавливания сока из стандартных продуктов, то подойдет такой тип, как центробежная соковыжималка. А если же вас интересует получение более утонченного результата для любимых блюд, то на помощь придет такая разновидность, тип как шнековая соковыжималка.
Выбор за вами!
Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/shnekovaya-ili-centrobezhnaya-sokovyzhimalka-kakuyu-vybrat.html
Производители
Происхождение соковыжималки и ее бренд не относятся к основаниям классификации. Но при выборе это не менее важный параметр, чем мощность или перечень функций. Признанный бренд позволяет рассчитывать на высокое качество исполнения и долговечность устройства. Обещает экономию средств в процессе эксплуатации, использование без частых поломок и обращения в сервисные центры. Среди производителей таких устройств наибольшей популярностью пользуется продукция:
- германской Бош,
- голландской Филипс,
- французской Мулинекс,
- британской Кенвуд,
- японской Панасоник.
Из производителей стран СНГ хорошей репутацией обладают:
- белорусский МЭЗ с его Россошанкой;
- российский «Нептун» с одноименной соковыжималкой;
- российский «Спектр-Прибор».
Перечень можно продолжить, но названных брендов достаточно для выбора необходимого аппарата, оптимально соответствующего назначению, предпочтительным рабочим характеристикам и возможностям семейного бюджета.
В обзорах соковыжималок обычно упоминаются три или четыре вида совмещающие классификации по типу действия и назначению. Чаще всего это центробежные и шнековые варианты и приборы для отжима цитрусовых. Между тем виды соковыжималок значительно многообразнее, их знание поможет более основательно подойти к выбору нужной модели. Типы соковыжималок группируются по:
- особенностям привода,
- принципу действия,
- области применения,
- назначению.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Заключение
Любая соковыжималка вне зависимости от типа станет отличным подарком, поскольку все больше людей старается вести здоровый образ жизни. Недорогой прибор позволяет за считанные минуты получить натуральный, богатый витаминами и клетчаткой, а главное, вкусный коктейль здоровья, который нравится и детям, и взрослым.
Источник: http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/sokovyzhimalka/vidy.html
Привод
Большинство современных соковыжималок снабжены электрическим приводом. Но существует немало приборов, которые приводятся в действие вручную. Оба вариант обладают преимуществами и не лишены недостатков.
Электрические
Такие аппараты приводятся в действие размещенным в корпусе электродвигателем. Участие человека минимально и ограничивается:
- закладкой продукта;
- включением питания;
- при необходимости проталкиванием продуктов с помощью толкателя;
- обслуживанием после эксплуатации.
Мощность обеспечивает им сравнительно высокую скорость работы, возможность быстрой переработки больших объемов. Но они:
- греются и требуют частых перерывов в работе;
- часто выходят из строя из-за неполадок с двигателем;
- потребляют электричество, а значит, требуют пусть небольших, но дополнительных расходов.
Ручные
Приводятся в действие физической силой человека. Не отличаются высокой производительностью, отжим происходит медленно, особенно при работе с большим количеством продуктов. Отсутствие электропривода не позволяет оставить механизм работающим и заняться решением других проблем. Однако:
- владельцу такой модели не придется вносить дополнительную плату за расход электричества;
- холодный отжим позволяет сохранить полезные свойства перерабатываемых овощей и фруктов;
- устройство не создает шума;
- обеспечивает более качественный отжим.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Принцип действия
Этот вариант классификации основывается на способе выжимки. Обычно упоминаются два варианта: центробежные и шнековые. По конструкции первые, чаще всего, выполняются в вертикальном варианте, вторые в горизонтальном. Но может использоваться и альтернативная конструкция.
Центробежные
Второе название этих устройств роторные. Они снабжены сеточной корзинкой с закрепленной снизу теркой. Загрузка выполняется сверху через бункерное отверстие. Расположенный снизу привод при запуске заставляет вращаться центрифугу с большой скоростью. Загруженные фрукты или овощи разбиваются о сетку и ножи терки, выделяя сок, который сливается во внешнюю накопительную емкость. При отсутствии вывода наружу, жмых остается в корзине, которую необходимо чистить по мере накопления отходов. Роторные аппараты обладают:
- высокой скоростью,
- сильно шумят,
- не требуют присутствия человека в работе,
- относительно недорого стоят.
Высокая оборотистость приводит к быстрому нагреву аппарата и содержимого. Это приводит к потере полезных веществ и витаминов, вырабатываемым соком. При вращении происходит избыточное вспенивание. Полученный продукт быстро окисляется, долго не хранится и требует употребления в течение 20 минут.
Наличие двух или трехскоростных режимов у некоторых моделей позволяет отчасти нейтрализовать перечисленные проблемы.
Шнековые
Соковыжималка шнекового типа может быть выполнена в ручном или электрическом варианте с вертикальным, но чаще горизонтальным расположением шнека. Винтовая конструкция шнека совмещает функция измельчения и выдавливания. Может быть снабжена двумя шнеками с разнонаправленным вращением. В двухшнековых моделях измельчение и отжим выполняются между шнеками. В одношнековых этот процесс происходит в результате перетирания между шнеком и ребристыми стенками корпуса. В сравнении с роторными:
- работают медленнее, что не дает окисления сока, сохраняет его полезные свойства, делает его концентрированным;
- продукт пригоден к употреблению около 48-ми часов;
- отличаются малой шумностью;
- дольше работают без необходимых остановок;
- более универсальны по возможностям.
Шнековые соковыжималки плохо справляются с большими объемами, что является ключевым недостатком таких моделей.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Область использования
Чаще всего в различных обзорах упоминаются различные версии бытовых устройств для отжима сока. Но отвечая на вопрос, «какие бывают соковыжималки», нельзя не вспомнить приборы профессионального и промышленного типа.
Бытовые
Широко представлены на рынке в самых различных вариантах. Предназначены для повседневного использования в домашних условиях. Рассчитаны на среднюю городскую семью из трех-четырех человек. Могут применяться для переработки плодов, собранных с небольшого дачного участка. По стоимости доступны обычному среднестатистическому покупателю. Непригодны для переработки продуктов в масштабах, необходимых для общепита или промпроизводства.
Профессиональные
Обладают повышенной мощностью и высокой скоростью работы. Предназначены для использования в кафе, барах, иных подобных заведениях. Отличаются проработанным и эстетичным дизайном. Для обычного человека стоимость неподъемная.
Промышленные
Габаритные изделия, предназначенные для переработки овощей и фруктов в промышленных масштабах. Производительность и скорость переработки соответствуют назначению. Отличаются максимальной универсальностью. Нетребовательны в дизайне, поскольку монтируются в производственных помещениях.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Назначение
В большинстве случаев бытовые соковыжималки позиционируются как универсальные. Однако заявленное производителем назначение не всегда поддерживается соответствующими техническими характеристиками. Например, маломощные приборы будут плохо работать с твердыми плодами. В рамках этой классификации они делятся на приборы для:
- цитрусовых,
- переработки твердых плодов,
- косточковых.
Цитрусовые
Узкоспециализированные приборы для переработки апельсинов, мандарин и грейпфрутов. Оснащены специальным ножом конусной формы с ребристой поверхностью. Мягкость сердцевины цитрусовых и податливость переработке не требует от прибора высокой мощности.
Для твердых фруктов и овощей
Максимально приспособленные для таких продуктов модели отличаются рядом особенностей. Вне зависимости от принципа действия они обладают повышенной мощностью. Роторные модели снабжены корзинкой в форме усеченного конуса. Это позволяет раздробить плод и затем перейти к отжиму сока из мякоти.
Косточковые
Обычные устройства при переработке таких плодов потребуют удаления косточек, в противном случае будут забиваться. Для них лучше всего подходят шнековые аппараты с увеличенными размерами втулки. Они не забиваются, лучше отжимают загруженный продукт, не допускают попадания косточек в сок.
Универсалы
Это мощные, многоскоростные аппараты с широким функционалом. Они легко справляются с плодами любого вида. В зависимости от количества насадок могут регулировать объемы пены и мякоти, полностью отсекать их, выполнять функции мясорубки, производить сосиски или домашнюю лапшу.
Отличаются высоким качеством отжима и повышенной производительностью. Но по стоимости такие приборы дороги и не всегда соответствуют бюджетным возможностям большинства потребителей.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Производители
Происхождение соковыжималки и ее бренд не относятся к основаниям классификации. Но при выборе это не менее важный параметр, чем мощность или перечень функций. Признанный бренд позволяет рассчитывать на высокое качество исполнения и долговечность устройства. Обещает экономию средств в процессе эксплуатации, использование без частых поломок и обращения в сервисные центры. Среди производителей таких устройств наибольшей популярностью пользуется продукция:
- германской Бош,
- голландской Филипс,
- французской Мулинекс,
- британской Кенвуд,
- японской Панасоник.
Из производителей стран СНГ хорошей репутацией обладают:
- белорусский МЭЗ с его Россошанкой;
- российский «Нептун» с одноименной соковыжималкой;
- российский «Спектр-Прибор».
Перечень можно продолжить, но названных брендов достаточно для выбора необходимого аппарата, оптимально соответствующего назначению, предпочтительным рабочим характеристикам и возможностям семейного бюджета.
Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/vidy-i-tipy.html: использовано 10 блоков из 11, кол-во символов 15306 (47%)
- https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/shnekovaya-ili-centrobezhnaya-sokovyzhimalka-kakuyu-vybrat.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 9240 (28%)
- https://www.ixbt.com/home/juicer-buyers-guide-2019.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1045 (3%)
- https://tehnika-soveti.ru/osnovny-e-vidy-i-tipy-sokovy-zhimalok/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2681 (8%)
- http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/sokovyzhimalka/vidy.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2344 (7%)
- https://club.dns-shop.ru/bitovaya-tehnika/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE-%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83-%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B8/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2239 (7%)