Отличие кофеварки от кофемашины — разбираем тщательно

Как вы думаете, чем отличается кофеварка от кофемашины? На первое место все поставят различие в цене, помимо этого есть существенные различия в возможностях. Вот эти возможности мы сейчас и рассмотрим.

Кофеварка и кофемашина – разные приборы или нет?

Строго говоря, любой прибор для приготовления кофе, является кофеваркой. Мы можем утверждать, что каждая кофемашина – это многофункциональная кофеварка, но не каждая кофеварка может называться кофемашиной.

Основная функция у приборов одинакова и состоит в приготовлении кофе, но способы реализации главной задачи различаются. Для того, чтобы наглядно представить основные различия кофеварки и кофемашины, мы сравнили оба типа приборов по некоторым ключевым показателям: управление, принцип приготовления кофе, количество возможных рецептов, настройки, цена.

Кофеварка и кофемашина одно и то же?

Для получения вкусного насыщенного напитока подойдут оба агрегата. Но в технических аспектах есть существенные различия.

Если кофемашина подразумевает полный автоматизированный процесс, то при работе с кофеваркой нужно участие человека. Как минимум, придется осуществлять помол зерен, взбитие и добавление молока.

Еще одним различием являются возможные вариации в процессе приготовления. Технические возможности машинного устройства позволяют ему готовить разнообразные варианты. Этим фактом обосновывается использование крупными ресторанами или кафетериями исключительно данным вариантом техники.

Для того чтобы лучше понять разницу между кофеваркой и кофемашиной, стоит более детально ознакомиться с характеристиками каждого их них. Это поможет сделать правильный выбор при покупке.

Что лучше

Разобраться, что лучше для дома, кофеварка или кофемашина, достаточно сложно. Учитывать нужно не только основные различия между агрегатами, но и все их преимущества, а также недостатки.

Во внимание берутся следующие моменты:

• цена;
• возможность приготовления нескольких разновидностей напитков;
• функциональные особенности;
• время приготовления кофе;
• ассортимент моделей;
• объем получаемого напитка.

Немаловажным критерием выбора является цена. Автоматизированные устройства стоят существенно дороже.

Отличие кофемашины от кофеварки – возможность экспериментировать. Современные агрегаты способны приготовить как классический эспрессо, так и капучино, латте, множество других видов кофейных напитков. Такие аппараты лучше и по функциональности. Кроме того, некоторые из них даже оснащены функцией автоматического расчета объема воды, необходимого для определенного количества кофе.

Преимуществом дорогих устройств считается скорость приготовления напитка. Выбор таких агрегатов нередко обоснован желанием получения эспресо с пенкой. При использовании простых аппаратов такого результата достичь не удастся. Кроме того, кофемашины оснащены функцией самоочищения. За счет этого уход существенно упрощается.

Среди преимуществ кофеварок следует выделить следующие:

• разнообразие вариаций конструкций и видов моделей;
• приемлемая цена;
• большой объем получаемого напитка;
• компактные размеры.

Чем отличается капсульная кофемашина от капсульной кофеварки

Капсульные кофемашины и кофеварки заваривают напиток из прессованного сырья, которое различается сортом кофе, степенью его прожарки. Все функции в кофеварке пользователь задаёт самостоятельно, кофемашины готовят напиток полностью автоматизировано. При приготовлении пользователь может использовать вариации напитка, комбинируя различные сорта кофе.

Характеристики капсульной кофемашины

При выборе кофемашины обращают внимание на её производительность: сколько чашек быстро она должна приготовить. Второй параметр – ассортимент предлагаемых аппаратом напитков. Для каждой конкретной модели разных производителей существует свой ассортимент капсул. Вкус и аромат кофе полностью зависит от характеристик аппарата.

Для качественного напитка рекомендуется выбирать агрегаты номиналом давления не менее 15 бар. Капсулы можно приобретать в соответствии с рекомендациями производителя либо подобрать замену по своему усмотрению. Для приготовления капучино необходимо приобретать капсулы с сухим молоком. Контейнер для сбора израсходованных капсул, автоматическое отключение, цифровой дисплей – дополнительные опции, которые упростят процесс заварки.

Характеристики капсульной кофеварки

Кофеварка имеет упрощённый механизм приготовления. Все подготовительные работы выполняет пользователь. После прокалывания капсулы аппаратом вода постепенно проходит через сырьё под давлением, после чего напиток заливается в чашку.

Аппарат остаётся чистым и не нуждается в дополнительной очистке. Достаточно вынуть использованную капсулу. При выборе конкретной модели обращают внимание на мощность, которая должна быть 1200 Вт и выше.

От параметра давления зависят вкусовые качества и аромат напитка. Крепкий кофе создают устройства с давлением 15 бар. Следует обратить внимание на объём резервуара для воды. Есть приборы для заваривания одной чашки напитка. Некоторые модели пригодны для заваривания кофе на 5-6 персон. Индикатор уровня воды, опция регулировки поднятия поддона, подсвечиваемый дисплей – дополнительные опции, которые процесс приготовления сделают более комфортным.

Характеристики и типы кофеварок для дома

Кофеварки бывают разных типов. К этому классу относятся устройства, которые не очень сложные в техническом плане:

• турки, описанные ранее,
• френч-прессы,
• фильтрационные (капельные) кофеварки для фильтр-кофе,
• гейзерные или паровые.

Такие приборы очень простые в использовании и доступные в плане цены, с их помощью можно приготовить кофе дома, не имея в этом отношении особых навыков и умений. Исключение составляет турка, там действительно потребуется опыт.

А вот более сложный аппарат в техническом отношении – рожковая кофеварка для приготовления эспрессо. Давайте рассмотрим некоторые его технические характеристики.

Рабочее давление воды способно нагнетаться посредством помпы (или машинным методом). И чтобы в заварочном узле получить 9 Бар давления, которых достаточно для приготовления напитка, помпа должна развить давление до 15 Бар. При этом 1 Бар равняется давлению, равному 1 атмосфере.

При приготовлении кофе с помощью рожковой кофеварки нужно выполнить такие действия:

• в фильтр рожка засыпьте кофе в молотом виде,
• правильно его утрамбуйте, чтобы была сформирована так называемая таблетка,
• в конце отработанную кофейную гущу удаляем,
• фильтр чистим.

Рожковая кофеварка, в свою очередь, также подразделяется на разные типы, которые отличаются друг от друга наличием тех или иных дополнительных механизмов и примочек. Естественно, они отличаются и по цене. Дешевле обходятся аппараты для дома, а вот профессиональные рожковые машины, которые чаще всего используются для приготовления кофе в ресторанах, могут обойтись даже в десятки тысяч долларов.

Более усовершенствованными вариантами рожковых эспрессо-кофеварок являются такие типы машин, как:

• капсульные,
• чалдовые.

С помощью капсульных устройств готовят кофе исключительно из специальных капсул. А вот чалдовые кофеварки нужны для приготовления таблетированного напитка.

Капсульные и чалдовые кофеварки отличаются от рожковых тем, что кофе вручную не нужно будет молоть или трамбовать, это все осуществляется в автоматическом режиме. Одна капсула или чалда равна порции ароматного вкусного напитка. На основе смесей разных сортов кофе вы легко и быстро приготовите лучший кофе. Капсульные кофеварки часто можно встретить в офисах, где его нужно сделать и выпить как можно быстрее.

Особенности кофеварок

Они по сей день не теряют популярности. Сочетание их простого применения и доступной цены делают их самыми часто используемыми устройствами на кухне. Их особенность заключается в том, что работают они только с молотым сырьем.

Данные агрегаты также подразделяются на два типа:

1. Ручные.
2. Полуавтоматические.

В первом случае устройство осуществляет только варку напитка, все остальные манипуляции осуществляются человеком. Во втором случае этот процесс немного проще, поскольку полуавтоматические модели способны самостоятельно отмерять нужное количество воды.

Модели могут быть оснащены такими функциями, как подогрев чашки, режим автоматического отключения.

Достоинства:

• доступные цены;
• простой принцип использования — нет сложного интерфейса или необходимости настраивать.

Недостатки:

• выбор напитков не такой широкий, как при использовании кофемашины;
• работают только с молотыми зернами.

Популярными производителями являются Miele, Philips, Renmond, Gorenje.

Эксплуатация прибора

На рынке представлено достаточно много различных конфигураций. Самым простым вариантом является знакомый многим френч-пресс, который потерял свою популярность с появлением усовершенствованных моделей.

Современные агрегаты оснащены собственной нагревательной базой и это упрощает их эксплуатацию. Общая система их использования выглядит следующим образом:

1. Зерна размалывают.
2. Засыпают в специальный отсек и разравнивают.
3. Заливают необходимое количество воды.
4. Включают аппарат.

Но при этом принцип заваривания в различных моделях различается.

Процесс приготовления

Сложно назвать, какой вид устройств лучше. Каждый из них обладает своими техническими характеристиками и механизмом заваривания:

• Капельная. Устройство пропускает воду через молодые зерна очень маленькими порциями. После чего жидкость стекает в чашку или в кофейник, который можно использовать, аналогично чайнику, разливая его по порциям;
• Гейзерная. На вид она напоминает чайник, стоящий на постаменте. Именно в нижней части происходит нагрев, пар от которого поднимается наверх в резервуар, куда заранее засыпают молотый порошок;
• Рожковая или эспрессо. Наиболее современный тип устройства, который работает по принципу пропуска воды через порошок под значительным давлением. На выходе получается ярко-выраженные стойкий аромат.
• Капсульная. Осуществляет функции, аналогично предыдущему типу. Но при этом вода проходит через специальные капсулы, куда помещены размолотые кофейные зерна.
  
  Выбор той или иной конфигурации зависит от предпочтения покупателя, его удобства и располагаемой денежной суммы.

Ожидаемый вкус

Навряд ли сваренные при помощи кофеварки латте или капучино получатся вкуснее, чем при использовании кофемашины. Но эспрессо или американо получится не хуже.

Особо выделяют вкус напитка при применении гейзерного типа. А вот если хочется использовать высокосортные зерна, то стоит выбрать капельную систему. Она позволит максимально раскрыть вкус кофе.

Ориентировочная стоимость

Цены на этого представителя кухонной техники достаточно демократичные. Самыми дорогими являются капсульные устройства, цена их может достигать 5–6 тысяч рублей.

Для самой бюджетной покупки, не считая френч-пресс, можно выбрать гейзерный тип, стоимостью от одной тысячи рублей.

Что выбрать?

В некоторых случаях непосвященному человеку сложно на глаз отличить кофемашинуот современной кофеварки. Для домашнего применения все-таки лучше выбрать последнюю.

Некоторые производители называют кофеварки, в которые заправляются капсулы, машинами, чтобы привлечь к ним больше внимание покупателей. Однако разница в том, что зерна перемалывать такой прибор не сможет.

Кофеварка может приготовить очень вкусный напиток, и самые лучшие ее модели стоят отнюдь не дешево. Но отличие будет в том, что кофемашина позволит вам готовить значительно большее количество разнообразных напитков высокого качества. Вы сможете расширять свои познания и оттачивать вкус.

Видео по теме

Как выбрать устройство для дома

Кофеварка и кофемашина должна отвечать определенным требованиям. Совершая выбор того или иного агрегата следует учитывать личные предпочтения. Приготовленный в различных приборах кофе будет обладать рядом отличительных особенностей:

• для американо идеально подходят капельные устройства;
• нежный капучино и крепкий эспрессо удастся получить в рожковом приборе;
• гейзерные агрегаты подойдут для ценителей крепкого кофейного напитка;
• капсульные машины дают возможность экспериментировать.

Немаловажное значение имеет мощность устройства. Крепость кофе напрямую зависит от этого показателя. Чем он меньше, тем более насыщенным получится напиток.

Также внимания заслуживают дополнительные опции. Нелишними окажутся следующие из них:

• система подогрева. Окажется просто незаменимой, если в доме каждый из членов семьи пробуждается в разное время;
• капля-стоп. Как только резервуар с кофе убирают, автоматически прекращается процесс заваривания;
• таймер. Пригодится тем, кому рано утром тяжело пробуждаться. Аромат эспрессо поможет быстрее встать с постели и приступить к насущным делам;
• уровень индикатора воды. Благодаря его наличию удастся подобрать оптимальную крепость напитка.

Единого мнения по поводу того, какой аппарат лучше всего подойдет для приготовления кофейных напитков, не существует. Зная особенности каждого из этих устройств, выбор сделать намного проще. При этом следует учитывать индивидуальные предпочтения и финансовые возможности.

Что лучше кофеварка или кофемашина: наше мнение

Высокая производительность и большие объемы делают кофемашину идеальным выбором для кофеен, баров или офиса, тогда как кофеварка остается прибором для домашнего обихода. Для приготовления эспрессо выбирайте помповую кофеварку, а для высокосортовых зерен лучше иметь приборы альтернативного заваривания – гейзер, пуровер, кемекс или старую, добрую капельную кофеварку.

Основные различия кофеварки и кофемашины сведем в таблицу

	Кофеварка	Кофемашина
Управление	Ручной, полуавтоматический	Полуавтоматический, автоматический
Принцип заваривания	Капельный Вода под давлением Пар под давлением	Вода и пар под давлением
Рецепты	1-2 базовых В полуавтоматических – большинство рецептов на основе эспрессо	Все рецепты на основе эспрессо
Настройки	Только в полуавтоматических моделях, ограниченное количество	В зависимости от модели, могут насчитывать десятки параметров
Цена	От 1500 рублей	От 20 000 рублей
Вкус готового кофе	Позволяет готовить зерна любых сортов	Лучше использовать специальные смеси для эспрессо или подходящие моносорта.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Плюсы и минусы кофемашины

Функциональные ее возможности больше по сравнению с моделями кофемолок, все процессы автоматизированы, она в полном смысле варит, а не заваривает кофе. Температура воды доводится до кипения, а потом пары проходят по специальным трубопроводам, где охлаждаются до оптимальной температуры приготовления классического кофе.

Пропуская пары под определенным давлением через молотые зерна, агрегат в результате получает более насыщенный напиток, который намного ароматнее и крепче, чем у кофеварки. А использование автоматического капучинатора позволяет расширить рецепты бодрящего напитка. Прежде чем пользоваться кофемашиной, ее надо настроить определенным образом, а эксплуатация кофеварок намного проще.

Выводы

Чтобы решить такой сложный вопрос, какую модель купить — автоматическую машину нового поколения с расширенными функциональными возможностями или простую, но удобную кофеварку, проанализируйте все их плюсы и минусы. Главное условие — приобретайте продукцию только проверенных производителей, чтобы устройство радовало вас ароматным напитком и служило много лет без поломок.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...